Forfatterarkiv: Fjord Josephsen

Nymindegab-turen lørdag den 26. september 2020

Kære medlemmer.

Alt i alt en af de bedre ture, synes jeg, med svampekyndige turdeltagere.

Vi var 20 fra start, men snart faldt 3 fra, da de mente, at turen blev lidt for nørdet.

Helt OK, det var også en lidt nørdet tur.

Jeg har lidt kommentarer til nogle af fundene.

Mose-mælkehat dufter ikke altid af suppevisk/karry. Jan Vesterholt skriver, at det er de gamle eksemplarer der har duften. Det passer godt med vore fund.

Jeg omtalte den lille giftskørhat. Det kan det ikke have været, da den har ektomykorrhiza med løv, og vi fandt den ved gran. Vi fandt faktisk både den store og den mellemstore giftskørhat.

I den nye litteratur er der ikke længere brunrød skørhat, så den vi fandt var med sikkerhed den rødbrune skørhat.

Vi fandt en tyndstokket huesvamp med gulgrøn stok. Dem er der flere arter af, hvor æggen på lamellerne kan være gule eller grønne, samt slim/ikke slim på hatten og hår på stokken for neden.

Da jeg havde fine eksemplarer fra jer der var med, kunne jeg med sikkerhed sige, at de alle var af arten gulstokket huesvamp.

De små gule bovister som vi fandt oppe i klitterne, var klit-bovister, så det var en af de 14 klitsvampe. En anden vi fandt var klit-vokshatten. Der skal man se nærmere på lamellerne,

Kegle-vokshatten var der rigtig mange af (Conica var conica). Dens lameller er typisk gulhvide, hvor  imod klit-vokshatten har mere gulligrøde lameller. Som nævnt på turen har de begge sorte områder på hat og stok. Det med det røde i lamellerne på klit-vokshatten er ikke altid et sikkert tegn, så nogle af eksemplarerne med gule lameller var rent faktisk klit-vokshat.

Da jeg så foto igennem fandt jeg i øvrigt en vokshat med grøn stok. Det er så en papegøje-vokshat.

Den store gamle gulbrune lamelsvamp var nok en fibret flammehat, men den opadvendte ring på stokken så jeg ikke, da svampen var gammel og stokken manglede, så jeg er ikke sikker.

Selv lærte jeg 2 nye arter af tåreblad at kende. Knippe- og Ræddike-tåreblad.

De 2 meget små svampe i lyng som en af jer fandt, var Orange mosnavlehat. En smuk svamp med meget nedløbende lameller.

Her er artslisten over de fleste fund fra turen som jeg har ud nøglet efter jeg kom hjem.

 

Okkergul skørhat
Prægtig skørhat
Stor gift-skørhat
Mellemstor gift-skørhat
Afblegende skørhat
Mose-mælkehat
Rødbrun mælkehat
Ege-mælkehat
Okkergul fluesvamp
Snehvid fluesvamp
Knippe-svovlhat
Rød ametysthat
Stor ametysthat
Almindelig skælrørhat
Hvidsprukken rørhat
Lærke slimrørhat
Mose-slimrørhat
Grovporet slimrørhat
Orangekantarel
Gulægget huesvamp
Fibret flammehat
Skællet støvbold
Klit-bovist
Lakrød bægerlav
Pære-støvbold
Kegle-vokshat
Klit-vokshat
Snehvid vokshat
Ruslæder-vokshat
Spidspuklet vokshat
Papegøje-vokshat
Kogle-bruskhat
Gulstokket huesvamp
Lille løghat
Silkeglinsende rødblad
Nåle-bruskhat
Trådstokket bruskhat
Hvidmælket huesvamp
Orange mosnavlehat
Knippe-tåreblad
Ræddike-tåreblad

Her nogle foto fra turen:

 

En rød Kegle-vokshat næsten uden sort aftegning

Papegøje-vokshat.

Snehvid-vokshat

 

Min kurv med nogle af de svampe vi samlede ind. Her ses bl.a. Stor ametysthat, Prægtig skørhat, kogle-bruskhat.

 

Venlig hilsen

Fjord Josephsen

Turleder på Nymindegab-turen

administrator/Æ Skurrehat.

 

Spiselige mælkehatte

Spiselige mælkehatte

Gennem mange år har Svampeforeningen, af sikkerhedshensyn, kun anbefalet de rød-mælkede mælkehatte til spisebrug.
Flere hvid-mælkede havde vist sig at være kræftfremkaldende (patogene).
Spiselig mælkehat (Lactifluus volemus) er imidlertid både sikker og spiselig.
Dens videnskabelige navn Volemus beskriver udmærket dens udseende, nemlig voluminøs (stor og kraftig).
Den er ikke specielt almindelig eller udbredt, men når man finder den, er man ikke i tvivl.
Snitter man i den, sprøjter hvid mælk ud af den, i en grad jeg aldrig har oplevet med andre mælkehatte.
Mælken lugter kraftigt af sildelage/fisk og er meget klæbrig/fedtet.
Den meget fedtede og klæbrige mælk gør den uegnet til såvel kogning som stegning, men den kan, som en af de få Danske svampe, spises rå.
Jeg bruger den således:
Skær den ud i 2-3 mm. Tynde skiver og læg dem på et viskestykke. Drys med salt. Efter ½ time vendes stykkerne og drysses igen med salt. Efter yderligere ½ time er de færdige.
De lægges i en skål og serveres som snacks/chips til en omgang ”Bold og Øl” med vennerne.
 
2 andre arter er Peber-mælkehat (Lactifluus piperatus) og Skægget mælkehat (Lactarius torminosus).
Begge arter smager meget kraftigt af peber/chili og må ikke spises rå. Kan give mavepine osv.
Jeg snitter dem i tynde skiver og kommer dem i frituren eller i meget varm olie på en pande.
Tag dem op når de er helt stive og knækker ved brud og er blevet brune. Prøv dig frem.
De skal ikke krydres yderligere, men serveres ligesom Volemus som snacks/chips.

Buk og pluk
Arne Jakobsen

Husby Klitplantage den 6. september.

Søndag den 6. september  Husby Klitplantage (13-16 (Vi holdt tiden ufatteligt præcist…)

Der kom 24 deltagere + mig og Hanne Grethe).  Det var et pænt – og passende – antal deltagere, god stemning og en helt ung frisk familie med en lille 1-årig i bærerygsæk. Der var flere nybegyndere og hele 12 ikke-medlemmer, så vi indkasserede 600 kr til “Æ Skurrehat”

Svampefloret var imidlertid bekymrende fraværende og jeg frygtede lidt i begyndelsen at skulle blive omtalt som svampeguiden på en svampetur uden svampe. Helt så galt gik det heldigvis ikke. Vi havde da også dagen før fundet begyndende Karl-Johan-aktivitet i Gyttegård Plantage og før turen fandt vi lidt kantareller og prægtig skørhat ved Skydebanen i Ulfborg. Men godt var det ikke. F. eks var frugtlegemer af  mælkehatte og fluesvampe næsten ikke-eksisterende.

På trods af ret voldsomme byger undervejs på vej hjemmefra så slap vi helt for regn på selve turen og det blev fint sensommer/efterårsvejr. Vi gik i den ældste del af plantagen og tog en rundtur af den østligste rød rute, som der en del af turen også var udlagt som ridesti..Vi holdt nogenlunde samling på flokken og lavede flere gange “Alle mine kyllinger kom hjem”-øvelsen med at spredes ca 5 minutter og komme tilbage og vise og tale om hvad deltagerne fandt. Vi fik på den måde vist artskendetegn og kendetegn for svampegrupper og fik talt om en del forskellige svampe; men der var vist ingen der kom hjem med en fuld kurv.

Men det var(er) en fin varieret gammel plantage, og jeg tror deltagerne havde en god tur. Og det er jo det vigtigste.

Af svampe fandt og talte vi om (efter hukommelsen og min kurv):

Tøndersvamp, randbæltet hovporesvamp, flad lakporesvamp, kødporesvamp sp (mange på stubbe)., brunporesvamp, gamle læderporesvampe. Vi fandt i starten mange alm. bruskbold og en gammel pærestøvbold. Vi fandt én (ret ringe) rødmende fluesvamp, én olivenbrun mælkehat, nogle lille giftskørhat og okkergule skørhatte; medens der var ret mange prægtige skørhatte, desværre som oftest ret ormædte af svampemyggelarver. Vi fandt knippe-svovlhat og mange steder langs stien bittesmå “gule ærter-minikantareller”; men dog gemt i mos også enkelte større kantareller. Vi fandt orangekantarel og kunne sammenligne med de “rigtige” kantareller. Af rørhatte blev der fundet få; men vi fik dog vist og talt om dem. Det var: Karl Johan (to fine karakteristiske, desværre også forinden opdaget  og optaget af svampemyggelarver),  brunstokket rørhat Få men fine og undervejs), brungul slimrørhat og lærke-slimrørhat, samt en lille rødsprukken rørhat. Et par steder fandt vi de urimeligt sære svampedyr, én jeg ikke mindes at have set før og en rødært.

Alt i alt en svampefattig; men -synes jeg – god tur i god stemning.

Men vi så ingen røde fluesvampe overhovedet, ingen pigsvampe og som nævnt kun én mælkehat. Den eneste giftige svamp vi fandt var alm. bruskbold.

Det kan vist kun blive bedre fremover, Karl Johan-svampene er så vidt jeg kan se på vej i en “anden bølge”,?

Med venlige hilsener

Peer??

Stråsø Plantage 26. august

Søndag den 26. august. Stråsø Plantage

Der kom os to, et par medlemmer og en betalende deltager, i alt 5. Muligvis kom der ikke flere på grund af Covid19-nervøsitet. Muligvis.

Vi gik en fin tur og de tre deltagere fandt en del kantareller. Vi så bæverspor ved Lilleåen , et kantarel-spot imellem træerne i (plantet) egeskov, brun kamfluesvamp i egekrattet, mosebøllebær i mængder på heden, vi fik en urtesnaps på Lærkehøj, og fandt flere kantarel-steder langs vejene på tilbagevejen. Men der var ikke mange svampearter fremme. Alligevel havde vi en hyggelig tur.

Venlig hilsen Peer Høgsberg.?

Mønsted-turen lørdag den 19. september 2020

Her er artslisten over de fundne svampe på turen:

Glimmer-blækhat
Mødding-blækhat
Candolles mørkhat
Rødgul pigsvamp
Alm. Pigsvamp
Høsletsvamp
Tidlig glanshat
Violetstokket parasolhat
Kanel-slørhat ?
Grøn fluesvamp
Lille gift-skørhat
Okkergul skørhat
Sværtende skørhat
Rødmende fluesvamp
Kugleknoldet fluesvamp
Rosa huesvamp
Blankstokket huesvamp
Skær huesvamp
Bredsporet hjulhat
Gran-mælkehat
Ege-mælkehat
Grå slimslør
Honning-ridderhat
Stinkende ridderhat
Spiselig sneglehat
Højstokket støvbold
Hundeslørhat gruppen, art ukendt

Ud over de nævne arter fandt vi 10 forskellige svampe som var af slægterne dansehat, slørhat, hjelmhat, men jeg kunne ikke ud nøgle dem på arts niveau.

Her er nogle foto af fundene:

  Her en lækkerbisken Gran-mælkehat

Vi fandt også et sted langs Mønsted Skovvej med mindst 1 kg pigsvampe.

Venlig hilsen Fjord Josephsen

Svampefarvnings workshop

Lørdag d. 1. februar
I efteråret havde vi en svampetur, hvor vi især gik efter farvesvampe. Som opfølgning på turen holder vi nu en workshop i farvning med svampene.
Man er meget velkommen til at være med, selv om man ikke har været med på svampeturen, og vi har masser af tørrede svampe til de, der ikke selv har nogen.
Der er mere tid til farvning, hvis man bejdser garnet hjemmefra. Alun kan købes i Matas.
Opskrift på bejdsning: Til 100 g garn bruges 3 l vand og 20 g alun, evt sammen med 15 g vinsten. Kemikalierne opløses i vandet, der opvarmes. Det våde garn lægges i, når vandet er håndvarmt. Opvarmes videre til 90 grader, denne temperatur holdes 1 time, hvorefter garnet afkøler i vandet.

Information
Tid: Lørdag d. 1. februar kl 9-15
Sted: Hjemkundskabslokalet, Egtved skole, Østergade 32, 6040 Egtved
Instruktør: Ingen, vi hjælpes ad
Pris: Gratis. Alun til bejdsning kan evt købes.
Medbring: Garn, helst bejdset.
Evt tørrede farvesvampe.
Evt gryde i rustfrit stål eller emaljeret, der må bruges til farvning
Madpakke
Tilmelding: Hanne Grethe Kirk, 40252511 eller peer.hannegrethe@gmail.com

Snapse på svampe

Snapse på Svampe:

Kantarel (alm.)

10 g Tørret Alm. Kantarel (Cantharellus Cibarius)

Trækker 3 dage på 1/4 fl. Vodka.
Der skal ikke filtreres. De små fine Kantareller er smukke i karaflen.
Snapsen bør nydes hurtigt, da den mister såvel farve som smag ved lagring.

Man kan også lave en hurtig Kantarelsnaps på helt friske frugtlegemer,

men smag og farve bliver ikke den samme.
 

Kantarel (Tragt-)

30 g Tørret Tragt-kantarel (Cantharellus Tubaeformis)

Trækker 14 dage på 1 fl. Vodka.
Filtrér den nu smukt brune og meget velduftende snaps.
Bør ikke fortyndes. Vinder ved lagring.

Begge disse snapse dufter og smager af den svamp, de er lavet på.

Forårsprogram 2019

Torsdag den 2. maj: Morkeltur til Ulfborg plantage – stenmorkler
De ægte og for de flestes vedkommende spiselige morkler kræver desværre for os vestjyder en god muldjord, løvskov og masser af kalk. Stenmorklerne derimod vokser fint på sandet jord, og således også i Vestjylland. I disse år sker der en del ændringer både i artsnavnene, men også nye slægter oprettes.
Den morkel vi forhåbentlig kan opleve, er ægte stenmorkel (gyromitra esculenta). Den er dødelig giftig i rå tilstand, men utrolig smuk.
Tag bare kurven med alligevel, for vi finder nok andre forårssvampe på turen.
Husk en termokande kaffe /te.
Mødested: Ulfborg Falck station, Industriarealet 1, 6990 Ulfborg, ved Torstedvej.
Tid: 18.30 – 20.00
Turleder: Fjord Josephsen, tlf. 60691957, mail fjord@tim9.dk
Arrangør: Svampeforeningen, Æ Skurrehat.
Pris: gratis for medlemmer af foreningerne, øvrige kr. 50.

Lørdag den 11. maj: Eftersøgning af gul nøkketunge i Hjøllund Mose ved Arnborg
Hjøllund mose ligger på kanten af Skovbjerg Bakkeø lidt nordvest for Arnborg. I det fredede areal er der gamle tørveskær, fugtig hede og småbække der afvander mosen til Hjøllund Bæk. På flere måder et oplagt sted for gul nøkketunge. Kan vi føje nøkketungen til listen over interessante arter i mosen? Eftersøgningen kan evt. udvides til arealer lange Rind Å nord for Arnborg. Husk gummistøvler!
Mødested: Kør mod vest ud af Arnborg (7400) ad Skjernvej. I udkanten af byen drejer du til højre ad Hjøllundvej. Efter ca. 1 km igen til højre ad Gottenborgvej. Kør ca. 2 km. Drej til venstre ind ad markvej, når du ser Æ Skurrehats svampeskilt, der viser ind til en lille P-plads.
Tid: 13.00 – ca.15.30
Turleder: Inger Thamdrup, 24525718, inger@mosesthamdrup.dk
Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat
Pris: gratis for medlemmer af foreningerne, øvrige kr. 50.

Lørdag den 13. juli: Tur i Stråsø Plantage – efter Kantareller og ulve???
Turen følger den afmærkede gule Gosmerrute (ca. 6 km) rundt i den store Stråsø Plantage, syd for Lilleåen. Under vejs kommer deltagerne til at gå langs det rene hedevandløb Lilleåen, forbi enge og en rest af et vestjysk egekrat, og gennem nåletræsplantage (fra 1891). Vi kommer forbi en gammel studefold på vej op til Ulfborg sogns højeste punkt, bronzealderhøjen Lærkehøj. Under vejs ser vi om kantarellerne er fremme. Vi er i ulveland, men der gives hverken ulve- eller kantarelgaranti. Find turfolder på www.nst.dk og søg Stråsø Plantage
Medbring svampekurv, kniv og børste og bærbar kaffe m.v.
Mødested: P-pladsen ved Råstedvej hvor vejen krydses af Blåbjergvej – øst for Råsted, som ligger ved A16 mellem Holstebro og Ulfborg.
Tid: 13.00 – ca. 16.00
Turleder: Peer Høgsberg (gammel ulfborgbo), 23640265, peer.natur@gmail.com
Arrangør: Svampeforeningen Æ Skurrehat og Danmarks Naturfredningsforening
Pris: gratis for medlemmer af foreningerne, øvrige kr. 50.

Generalforsamling 2019

Generalforsamling i Æ Skurrehat den 23/1 2019

1. Valg af dirigent og stemmetællere
Dirigent: Inger Thamdrup
Stemmetællere: Ingen
Antal fremmødte medlemmer 14.
Referenter: Peer Høgsberg og Fjord Josephsen
2. Formandens beretning v/ Tage Madsen
Formandens beretning fra generalforsamlingen kan læses i Svampe nr. 79 i 2019.
Foreningen har pt. 170 husstande – det vil sige fra 170 – 190 medlemmer.
Helmuth har hvervet 27 nye medlemmer i 2018.
Medlemmer skal i tale ved vore generalforsamlinger. Dette er vigtigt, da vi ellers bliver en egenrådig bestyrelse.
Bestyrelsen har besluttet ikke at deltage i økologisk høstmarked i 2019.
2018 var et tørt år. Først fra august da regnen kom startede svampesæsonen. Derfor blev sæsonen kort men intensiv. De fleste glemmer dog desværre at vinteren også kan byde på mange svampe oplevelser.
Æ Skurrehat vil i 2019 prøve at undersøge Skjern Å – området for artsrige naturområder, f.eks. Råddensig Kær som bidrag til en kommende Nationalpark i området.
Projekter i 2018:
Gul Nøkketunge
Arten er gullistet og er blevet fundet i flere uforstyrrede områder. Vi erfarede at den er væk på Lønborg Hede. Dette projekt mener jeg skal fortsætte fremover, da dette giver en historik, der vil være interessant både lokalt og på landsplan.
Slægten pigsvampe:
Benny Christensen har kørt dette projekt for rødlistede arter i omkring 10 år i Stråsø Plantage og Hoverdal.
Grøn følgegruppe for en mulig Nationalpark i Skjern Å området:
Bestyrelsen har valgt Inger Thamdrup og Fjord Josephsen som repræsentanter i gruppen.
Gruppen består af 19 foreninger og har et månedligt møde.
Ringkøbing-Skjern kommune har nedsat et nationalparkudvalg, og på følgegrupperne deltager der 2 medlemmer fra udvalget.
Følgegruppen holder møde 1 uge før udvalgsmødet og dagsordenen er en gennemgang af dagsordenen for udvalgets kommende møde.
Der har været et fællesmøde for udvalg og følgegruppe, hvor visioner for en kommende Nationalpark er blevet diskuteret.
Vision og navn på kommende Nationalpark vedtages på et fællesmøde ultimo januar 2019.
Hjemmeside og nyhedsbreve
Hjemmesiden har fået ny administrator i starten af 2018. Fjord Josephsen har afløst Anna Andersen.
Fjord har overtaget foreningens PC fra Hanne Petra.
Der er blevet taget hånd om foreningens mailadresse info@svampeivestjylland.dk som kan tilgås via hjemmesiden. Indkomne mails besvares nu af rette vedkommende.
Der er afholdt flere bestyrelsesmøder omkring fremtidig opbygning af hjemmesiden.
Hjemmesiden vil få:
– en ny logisk opbygget menulinje.
– et databaseprogram med foto af arter
– et nyt mere brugervenligt kalenderprogram
– et månedens foto på hjemmesidens forside.
Der er oprettet en kontaktformular, hvor det er muligt at tilmelde sig til foreningens nyhedsbreve.
Fremover vil vi sende referater ud fra Grøn følgegruppes møder som nyhedsbreve til alle medlemmer af Æ Skurrehat, der ønsker det og håber dermed at få respons, som kan gives via vores hjemmeside svampeivestjylland.dk
Hjemmesideansvarlig og kasserer skal have stor ros for deres indsats.
Formandens beretning blev godkendt med applaus.
3. Fremlæggelse af regnskab v/Tina Larsen
Den nye persondatalov og nye foreningsregler har voldt en del problemer i den første halvdel af året.
Regnskabet vedlagt som link på hjemmesidens forside.
Kassererens beretning blev godkendt med applaus.
4. Behandling af indkomne forslag
Ingen.
5. Budget for næste års aktiviteter
Vi har modtaget forslag om indkøb af flere bannere med rød fluesvamp som motiv.
Prisen er 1000 kr. pr stk. Forslaget behandles på næstkommende bestyrelsesmøde.
Årligt abonnement til hjemmesiden på ca. 400 kr.
Indkøb af apps til hjemmeside ca. 500 kr.
Bestyrelsen arbejder på en tur til Skarrildhus, hvor stedets kok på restaurant Signatur vil lave
svamperetter af deltagernes fund. Pris endnu ikke aftalt.
6. Valg af fire bestyrelsesmedlemmer for to år
Genvalg af Jonna Kabel Larsen, Charly Rise og Helmuth Andresen
Nyvalg af Pernille Hansen
7. Valg af 2 bestyrelsessuppleanter for to år
Genvalg af Fjord Josephsen
Ingen 2. suppleant valgt.
8. Valg af en revisor og en revisorsuppleant, begge for et år
Revisor: Genvalg af Ove Møberg
Revisorsuppleant: Inger Thamdrup
9. Eventuelt

intet.