Månedsarkiv: juni 2014

Forårstur i Bundsbæk Naturpark

Forårstur – gul nøkketunge og blomster i Bundsbæk Naturpark

Turen var planlagt som en samarbejdstur for medlemmer af Æ Skurrehat, Museumsforeningen og af Danmarks Naturfredningsforening. Ideen var at afprøve, om det ville give et større fremmøde, hvis vi inviterede bredere, og samtidig kunne få markedsført vores arrangement i DN og museumsforeningsforenings-regi. Det så ud til at virke, for ca. 45 deltagere mødte op til turen, men vejret var også fint, og maj- og plettet gøgeurt var i blomst i mosen. De blev beundret, og vi kiggede på mange andre af engens blomster, bl.a. pors, der kan give smag til snaps, bukkeblad, kær høgeskæg m.v.

Fra den fine orkideeng gik vi videre til området, hvor vi plejer at finde gul nøkketunge, og alle fik set og mange fotograferet den fine lille svamp, selv om der var enkelte, der ikke havde det ideelle fortøj på til svampens voksested. Af svampe fandt vi i øvrigt kun et par fine eksemplarer af tøndersvamp og blomme-ildporesvamp.

Tage Madsen

Svovlporesvampefritter

fritter af svovlporesvamp m. chviche

Ceviche
300 gr torske kuller el sejfilet
1 rødløg
1/2 dl olivenolie
1/2 tsk finstrimlet chili
1 tsk sukker
1 tsk salt
peber
rigelig citron/lime saft – skal dække fisken.

Frys fisken i 1 døgn -tø den halt op.
Skær fisken i små bidder.
Pil og hak løget fint.
Bland fisk og løg
Bland olie salt sukker peber og chili og hæld det over fisken.Bland godt.
Sæt det i køleskabet til næste dag.

Svovlporesvampefritter
Skær svampene i fritte tykkelse og steg dem godt i lidt smør/olie.
Peber salt på og de er spiseklar.

Tilbehør kan også være brød salat avocado eller hvad der kan friste.

Hanne Petra Katballe
Svovlporesvamp lavet til pomfritter serveret med chviche
foto: Hanne Petra Katballe

Tur til Nørholm Gods

Ad hoc-tur svampetur d. 25 maj 2014

Det var en fantastisk tur i en utrolig smuk skov – med status af urørt skov. Vi var syv deltagere på turen.  Jesper var mand for at guide os på en fin tur i Nørholm Gods skov.

Peer forklarede os om naturen og de spændende vækster der findes kærmysse – gifttyde.

Der var ikke så mange svampe fremme men vi fandt et par svovlporesvampe – egelabyrintsvamp – tøndersvampe – et svampedyr – løv-fladhat

Der var utrolig mange fine og sjældne insekter i skoven. – Jesper kendte de mange og fortalte beredvilligt om dem.

En rigtig fin tur – det bliver spændende at se hvad der er af svampe når vi skal have tur der i efteråret !


Foto: Hanne Petra Katballe